Moulinex Easy Fry XL Surface: la freidora de aire que se atreve con la pizza… y sale airosa – La hemos probado
¿Puede una airfryer aspirar a sustituir también al horno en platos tan exigentes como una pizza? Moulinex cree que sí. Hemos probado durante dos semanas su nueva freidora de aire y estas son nuestras impresiones.
La cocina sin aceite ha dejado de ser una promesa futurista para convertirse en una opción real, sabrosa y eficiente. En los últimos años hemos visto cómo las freidoras de aire pasaban de ser un capricho a un electrodoméstico casi imprescindible. Moulinex es especialista en ‘airfryers’ y, con este modelo, da un paso más al proponer un modelo con una superficie extra ancha: caben, extendidas, hasta 1 kg de patatas fritas, 25 muslitos de pollo, seis filetes de pescado, doce galletas, treinta nuggets, diez lonchas de bacon y hasta una pizza de 27 cm; es lo que propone la marca y lo que hemos comprobado, en cada ocasión, sin que las piezas de alimento se apilen unas sobre otras. Pues sí en todos los casos.
Un diseño pensado para más que freír
Lo primero que sorprende al sacar la Easy Fry XL Surface de la caja es que no parece tan voluminosa como uno esperaría de una freidora XL. Sus dimensiones son compactas (39 x 40 x 19,8 cm) y, aún así, la cesta cuadrada permite cocinar, efectivamente, una buena cantidad de alimentos extendidos sin ningún problema y hasta la citada pizza entera de 27 cm sin apreturas. Su diseño cuadrado no es sólo estético: se nota que aprovecha mejor el espacio útil que una cesta redonda.
La pantalla digital, táctil y muy intuitiva, permite elegir entre diez programas automáticos —dos de ellos dedicados a pizza— o ajustar tiempo y temperatura manualmente (entre 40° y 230° C). Además, cuenta con una ventana con luz interior que permite controlar la cocción sin abrir la tapa. Parece un detalle menor… hasta que lo usas y no puedes volver atrás.
Doble resistencia, doble ventaja
Uno de los detalles relevantes de esta freidora está en su sistema de doble resistencia (arriba y abajo). Gracias a esta tecnología, los alimentos se cocinan y doran de forma homogénea, sin necesidad de darles la vuelta. En nuestras pruebas, esto fue especialmente notorio en platos como muslos de pollo, empanadillas o, por supuesto, la pizza. La base queda crujiente, el queso fundido y no hay que intervenir a mitad del proceso. También probamos patatas (congeladas y naturales), nuggets, vegetales y hasta bizcocho. El resultado fue excelente en todos los casos, con una cocción más rápida que en horno y una textura que no echamos de menos frente a una fritura tradicional.
Experiencia de uso: rápida, limpia y muy eficiente
Moulinex promete un ahorro del 70% de energía respecto a un horno convencional, y eso parece creíble viendo los tiempos. Una pizza congelada quedó perfecta en solo 6 minutos sin precalentamiento, y unas patatas fritas caseras tardaron apenas 18 minutos. Además, la limpieza es sencilla: la cesta antiadherente se puede meter en el lavavajillas y, al tener un fondo liso, no acumula restos en rincones imposibles.
Dos detalles a mejorar
Aunque la experiencia ha sido francamente buena, hay algunos aspectos mejorables: no incluye pala ni bandeja de pizza; si bien se puede colocar una base directamente en la cesta, habría sido ideal que incluyese algún accesorio específico, al menos una bandeja perforada, que ayudaría a elevar ligeramente la masa y mejorar la textura del fondo.
Por otro lado, el ventilador es algo ruidoso: no es un nivel molesto pero, durante el funcionamiento, el ventilador genera un zumbido constante que recuerda al de un microondas potente. Si estás en una cocina abierta, puede notarse más.
Conclusión
La Moulinex Easy Fry XL Surface no es solo una freidora de aire más, es un electrodoméstico versátil, eficiente y muy práctico, que puede sustituir en muchos casos al horno tradicional… sin echar de menos la calidad de cocción. Su sistema de doble resistencia y el diseño cuadrado marcan una clara diferencia frente a otros modelos.
¿Es perfecta? No del todo, pero se acerca mucho. Por el precio que tiene (en torno a los 140 euros según tiendas), creemos que es una de las mejores opciones de su categoría, especialmente si te interesa una airfryer con alta capacidad y en la que los alimentos no están apilados unos sobre otros.
